Krompir je morda prvak med zelenjavo po številu jedi, ki so pripravljene iz njega. Krompir je lahko idealna sestavina v mesnih, ribjih in zelenjavnih solatah, v različnih juhah. Lahko pa si skuhate čudovito poslastico, v kateri bo ona sama glavna komponenta. Na primer krompir, dušen z zelenjavo v armenskem slogu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 6 krompirjev
- 400 g jajčevcev
- 4 velike paradižnike
- 2 rdeči sladki papriki
- 2 veliki čebuli
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 3 šopke zelenja po vaših željah
- Sol po okusu
- Stewpan
Navodila za uporabo
1
Olupljeno čebulo in krompir, jajčevce, narežemo na kocke in pražimo v rastlinskem olju približno 5 minut.
2
Rdečo papriko narežite na kocke in dodajte v ponev s krompirjem. Zalijemo z vodo, da pokrijemo zelenjavo. Pokrijte in na nizkem ognju dušite približno 20–30 minut, da se krompir zmehča.
3
5 minut pred kuhanjem dodamo nasekljan paradižnik.
4
Končano posodo prelijemo z zelenjavnim sokom, ki nastane med enolončnico, velikodušno potresemo s sesekljanimi zelišči.