Maslo je vir naravnih maščob in vitamina A, ki jih človeško telo potrebuje. Zato morajo biti potrošniki prepričani o izdelku, ki ga kupujejo. Kako ga ločiti od ponaredka?
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Maslo je izdelek, izdelan izključno iz kravjega mleka ali njegovih sestavnih elementov. Mlečna maščoba v njej je nujno 50-85%. Včasih olje vsebuje sol. Zato takoj razmislite o embalaži, ki opisuje sestavo izdelka. Če so tam navedeni kokosovo, palmovo, arašidovo olje ali druge rastlinske maščobe, pa tudi nadomestki mlečne maščobe, potem je to margarina.
2
Naučite se prepoznati vrsto živilskih izdelkov. Obstaja maslo "sladka smetana", ki je narejeno le na osnovi pasterizirane smetane. Obstaja tudi "kisla smetana": narejena iz iste kreme, ki je bila pasterizirana, vendar z dodatkom mlečnokislinskih mikroorganizmov.
3
Razumejte, da mora potrošniška embalaža za maslo vsebovati ime. Na primer, "čajno maslo", "sendvič maslo", "kmečko maslo", "ljubiteljsko maslo", "maslo". Bodite pozorni, če je na ovoju napisano samo „OIL“ z velikimi črkami. Spodaj bodo v drobnem tisku praviloma pripisani "sendvič izdelek" ali "masa sendviča". To olje ni resnično, ampak je mešanica živalskih in rastlinskih maščob.
4
Upoštevajte ceno rezervacij. Naravno maslo ne more biti poceni. Da bi dobili 1 kg končnega izdelka, proizvodnja masla vključuje predelavo vsaj 20 litrov mleka. Če upoštevamo odkupno ceno 1 litra mleka v razsutem stanju in dejstvo, da iz njega izdelujejo druge izdelke, bo maloprodajna cena kilograma dobrega masla približno 10 paketov najcenejšega maloprodajnega mleka.
5
Velike črke GOST niso vedno dokaz pravega masla, saj obstajajo tudi GOST na margarinah in namazih. Ne pozabite na številke, ki se morajo pojaviti po črkah GOST - R 52969-2008.
6
Če je olje že kupljeno, ga lahko preverite z "domačimi" metodami. Olje mora biti homogene konsistence. Če je bilo toplo in so se na njegovi površini pojavile kapljice vode, potem to ni olje. Rezino raztopimo v topli vodi. Pravo olje se meša enakomerno in ne razpada v posamezne elemente. Barva olja ne sme biti preveč rumena ali popolnoma bela. Izdelek vonj - maslo ne sme nič dišati.
Bodite pozorni
Pravo maslo naj bo čvrsto na dotik. Ne drži se za paket.
Koristni nasvet
V skladu z zahtevami zakona o varstvu potrošnikov mora vsaka etiketa izdelka vsebovati podatke o sestavi in številki serije blaga.