Pečeni česen je nenavaden izdelek, primeren za pripravo različnih jedi. Naredi okusen prigrizek, zato, da bi jedem dodali začimbo, je tak česen preprosto nenadomestljiv.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Recept številka 1:
- česen - 4 glave;
- med - 2 tbsp.;
- limonin sok - 70 ml;
- kisla smetana - 0, 5 skodelice;
- sol - ½ tsp;
- poper - ½ tsp
- Recept številka 2:
- česen - 4 glave;
- voda - 1 l;
- sladkor - 50 g;
- sol - 50 g;
- namizni 9% kis - 100 g.
- Recept številka 3:
- česen - 1 kg;
- voda - 1 l;
- sladkor - 50 g;
- sol - 50 g;
- 9% kis - 1 žlica;
- klinčki;
- grah iz črnega popra.
- Recept številka 4:
- česen - 4 stroki;
- voda - 700 ml;
- 9% kis - 200 g;
- sol - 70 g;
- sladkor - 50 g;
- mešanica hmelj-suneli - 2 tsp;
- poper;
- lovorjev list.
Navodila za uporabo
1
Recept številka 1
Česen razdelite na strok, olupite in operite v tekoči vodi. Česen damo v trak in olupimo z vrelo vodo. Ločeno zmešajte med, limonin sok, kislo smetano, sol in poper v skodelici. V ponev vlijemo pripravljeno medeno mešanico, dodamo česen, damo na počasen ogenj. Po vrenju kuhamo 3 minute. Nato dajte česen in marinado v steklen kozarec in tesno zaprite pokrov. Postavite v hladilnik in uporabite po potrebi. Po želji dodamo kumar, žajbelj, začimbe ali origano k vloženemu česnu.
2
Recept številka 2
Olupite sveže stroke česna in sperite s tekočo vodo. Vrzite v colander, prelijte z vrelo vodo, nato pa ohladite. Ločeno pripravite slanico. Če želite to narediti, nalijte vodo v ponev, dodajte sladkor in sol. Daj na ogenj. Po vrenju kuhajte 2 minuti, nato rahlo ohladite in dodajte kis. Nagelj strok česna damo v steriliziran kozarec in prelijemo s pripravljeno marinado. Tesno zaprite pokrov ali zavijte in postavite na hladno mesto. Čez nekaj ur bo česen pripravljen za uživanje.
3
Recept številka 3
Česen razdelite na strok, olupite in operite v tekoči vodi. Na dno steklenega kozarca dajte začimbe, nato pa nanj položite strok česna. Zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 24 ur. Potem ko voda odteče in česen prelijemo z vrelo vodo s soljo, sladkorjem in kisom. Zavijte pokrov in postavite na hladno mesto.
4
Recept številka 4
Česen olupimo, razdelimo na strok, damo v colander in prelijemo s slanico (0, 5 grama vode, 50 gramov soli). Ohladite tako, da klinčke spustite 1 minuto v hladno vodo. Obdelan česen damo v steklen kozarec. Skuhamo marinado. Če želite to narediti, v lonec z vodo vnesite kis, sladkor, poper, sol, lovorjev list in mešanico hmelja-sunelija. Dobro premešamo in zavremo. Česen prelijemo z nastalo marinado. Kozarec zaprite s pokrovom in postavite na hladno.
Bodite pozorni
Kako nabirati česen v korejščini? Kuhanje česna v korejščini: česen razdelimo na klinčke (lupine ni potrebno olupiti) in jo damo v steklen kozarec. Nato ga napolnite s kisom in dodajte malo vode. Kozarec česna zapremo s pokrovom in ga za en teden postavimo v temen prostor.
Koristni nasvet
Ločeno zmešajte med, limonin sok, kislo smetano, sol in poper v skodelici. Nastalo medeno mešanico vlijemo v ponev, dodamo česen in kuhamo 3 minute. Nato dajte česen in marinado v steklen kozarec in tesno zaprite pokrov. Pečen česen odstranite na hladnem. V tej obliki lahko česen hranimo v hladilniku dlje časa.