Prihranite čas in trud vam bodo pomagali vnaprej pripravljene zaloge za večerjo. Samo en večer vam bo omogočil, da družino oskrbite z domačimi polizdelki iz mesa, perutnine, rib, žit in zelenjave. Med tednom ne boste porabili več kot pol ure za pripravo večernega obroka.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Ko kupite ptico, jo takoj razstavite na dele, namenjene za kuhanje večerje. Na primer, vzemite tri piščančje fileje, vsak kos sperite, posušite, ovijete s oprijemnim filmom in vse pospravite v vrečko z etiketo. Vrečko dajte v zamrzovalnik. Pravi čas odstranite file, potresemo z začimbami in, ne da bi odmrzovali, postavite v pečico ali mikrovalovno pečico. Ostaja nam le kuhanje priloge - sveže zamrznjena zelenjava, ajda ali testenine.
2
Če imate radi ocvrto ali dušeno meso v omaki, narežite kašo govejega mesa ali svinjine na trakove, dodajte začimbe. Meso dajte v posode, uporabno je za kuhanje govejih stroganov. Na enak način se pripravi polizdelek za kuhanje golaža, samo meso se razreže na kocke.
3
Domače juhe so uporabne za pripravo juh. Skuhajte velik lonec piščančje ali mesne juhe. Odcedimo, nato pa prelijemo v velike posode in postavimo v hladilnik. Ločeno lahko pripravite preliv. Olupite in naribajte korenje in peso, jih dajte v posode. Pred izdelavo juhe bo treba zelenjavo ocvrti, dodati krompir, zelje, začimbe in juho. Za okusne gobove juhe in priloge lahko gobe skuhate vnaprej. Shranite jih v zamrzovalnik, tako da jih pakirate v porcije posode.
4
Ko je riba kupila, jo razstavite. Odložite file za kasnejše cvrtje ali peko, glave in grebene zavijte v vrečko in pustite, da se juha pripravi. Ribji file lahko popečete skozi mlinček za meso, zmešate z jajcem, soljo, poprom, namočenim kruhom in naredite kotlete. Položite jih v posodo ali zavijte v oprijemljiv film in zamrznite. Na enak način lahko iz mletega mletega mesa naredite praznine: mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice.
5
Pazite na prilogo. Vnaprej lahko skuhate ajdovo kašo ali riž, zelje nasekljate, mešate ga s sesekljano čebulo, soljo, poprom in rastlinskim oljem. Po delu morate zelje le postaviti v predhodno segreto ponev in po 15 minutah zbrati domov za večerjo.
6
Če imate radi solate, v hladilniku imejte predhodno kuhana trdo kuhana jajca. Dovolj je, da jih pomešate s kuhanim rižem, konzerviranimi ribami in nekaj žlicami majoneze in dobite srčno solato, ki bo v celoti nadomestila glavno jed za večerjo. Za izdelavo vinaigrette skuhajte korenje, krompir, peso, zelenjavo ovijemo v film in damo v hladilnik.
7
Sladice lahko zamrznete. Pripravite testo za piškote iz pečice, dodajte mlete oreščke, rozine, koščke čokolade. Testo razvaljamo v klobaso, zavijemo v plastični ovoj in označimo v zamrzovalnik. Ob pravem času vzamemo testo, ga z ostrim nožem razrežemo na kroge, položimo na pekač in pečemo v dobro ogreti pečici.