Recept za takojšnjo kuhanje slanih kumar se držim že vrsto let. Če kuhate kumare zvečer, potem bodo zjutraj pripravljene za uživanje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
1 kilogram kumar, 2 litra vode, 100 gramov soli, 1 žlica sladkorja, 3 stroki česna, 2 žlici posušenega kopra, 1 žlica posušenega peteršilja, 1 žlica suhe gorčice.
Navodila za uporabo
1
Kumare dobro speremo, česen narežemo na tanke rezine, nasekljamo suha zelišča.
2
Na dno velikega lonca dajte malo zelenja in pol porcije česna. Položite vrstice kumar, nalijte vrstice zelenice.
3
Preostali česen položimo na vrh kumare in potresemo z enakomerno plastjo gorčice.
4
Sol in sladkor raztopimo v vreli vodi, dobro premešamo.
5
Kumare prelijte s slanico, pokrijte s ploščo manjšega premera ponve. Na vrh plošče postavite tovor ali kozarec z vodo. Kumare pustite 12 ur.