Marsikdo ima rad ameriške palačinke, vendar ne vedo vsi, kako jih hitro in enostavno skuhati. In najpomembnejša razlika od navadnih palačink je, da morajo biti palačinke bujne in porozne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleko - 1 kozarec
- - jajce - 2 kosa
- - rastlinsko olje - 1 žlica
- - soda - 0, 5 čajne žličke
- - sladkor - 1 žlica
- - moka - 1 skodelica
- - sol - 0, 5 čajne žličke
Navodila za uporabo
1
Mnogi se navadijo narediti testo, na začetku mešati vse tekoče sestavine. Toda izkaže se, da se testo skoraj nič slabše ne izkaže, če najprej zmešaš suhe sestavine, nato pa dodaš še ostale.
Za začetek izdelave testa za palačinke zmešajte vse suhe izdelke: moko, sol, sodo in sladkor.
2
Jajca rahlo stepemo in jih vlijemo v suho zmes.
3
Dodamo mleko in rastlinsko olje.
4
Vse temeljito premešamo. Testo naj bo konsistence, kot navadne palačinke.
5
Ponev dobro segrejemo in nanjo vlijemo testo s premerom 10-15 cm.Prežimo v suhi ponvi. Priporočljivo je, da je ponev nelepljiva. Čeprav se v običajni ponvi tudi odlično izkažejo.
Takoj, ko se na torti pojavijo mehurčki ali pore, jo morate obrniti in prepražiti na drugi strani. Palačinke lahko kuhate v ponvi z zaprtim pokrovom, tako da se bodo višje dvignile.
6
Po eni strani so palačinke ocvrte in enakomerne. Po drugi strani pa so videti kot navadne palačinke.
Palačinke najbolje postrezite s toplo smetano, medom ali kondenziranim mlekom. Če želite povečati število ameriških tort, morate za pripravo testa vzeti dvakrat več sestavin.
Bodite pozorni
Bolje je, da moko pred uporabo presejemo.
Koristni nasvet
Za cvrtje uporabite čisto in suho ponev.