1
Sveže jajčevce postavite na žičnati stojalo v pečici in pecite pri 180 stopinjah približno eno uro. Pripravljenost jajčevcev določata rahlo nagubana koža in splošna mehkoba. Jajčevce lahko pečete v premogu, tako da jih položite neposredno na premog in jih po vrhu potresete z premogom, kot je krompir.
2
Ko so jajčevci kuhani, morajo biti
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
Sveži jajčevci -4 kosi, maslo - 100 gramov, česen - 2 stroka, sol
Navodila za uporabo
1
Sveže jajčevce postavite na žičnati stojalo v pečici in pecite pri 180 stopinjah približno eno uro. Pripravljenost jajčevcev določata rahlo nagubana koža in splošna mehkoba. Jajčevce lahko pečete v premogu, tako da jih položite neposredno na premog in jih po vrhu potresete z premogom, kot je krompir.
2
Ko so jajčevci kuhani, jih je treba 5 minut položiti na brisačo. To je potrebno, da se lupina zlahka odlepi. Po tem olupite jajčevce in večino notranjih semen ter olupljene jajčevce odložite v velik krožnik.
3
Medtem ko se jajčevci še niso ohladili, jim dodajte maslo, sesekljan česen, malo soli in vse skupaj temeljito in hitro sesekljajte s kuhinjskim nožem, dokler mešanica ne zmleti v pire. Ko ste pripravljeni, drsnik damo v drug krožnik in postrežemo. Jed je enako okusna tako v vroči kot v hladni obliki.
Bodite pozorni
Postopek peke jajčevcev v pečici in v premogu je dolg.
Koristni nasvet
Najbolj okusna jed je, ko se jajčevci kuhajo v premogu.
Maslo in česen lahko dodamo in dvakrat toliko, kot je navedeno v receptu.