Mnoge gospodinje se zdaj lotijo različnih trikov, da bi ugajale domu. Domače klobase za sendviče na primer ni težko kuhati - zanjo jemljejo čisto piščančje meso. Sendviči z domačimi klobasami so okusni in zdravi.
Izberite svoj recept
Za kuhanje klobas za sendviče boste potrebovali te izdelke: kilogram piščanca; 200 ml maščobe, dvajset odstotkov smetane; dve veverici iz jajc. Poleg tega boste potrebovali eno ali dve stroki česna, poper in sol, ščepec origana. Nabor začimb se lahko spremeni glede na želje vaše družine. Da klobasa ni bleda, morate dodati sok iz pese - za takšno količino izdelkov je dovolj 30 ml.
Za pripravo mesa je najbolje uporabiti mešalnik. Piščančji file narežemo manjše, damo v mešalnik in nasekljamo, dodamo isti česen. Prilijemo neprekinjeno stepeno smetano, nato pa v maso dodamo beljake. Zdaj je na vrsti sok pese in začimb. Vse to pravilno zmešamo, nato pa kuhano mleto meso položimo na list folije.
Folijo z mletim mesom zavijte v valjar, zavijte robove, kot da bi bil ovoj za sladkarije. Dajte klobasi podolgovato obliko. Zdaj ga dajte v plastično vrečko, ga zavežite čim bolj tesno. Za zanesljivost lahko na vrhu privežete še en paket.
V ponev nalijte vodo, klobaso vstavite v vrečko in vklopite toploto. Na šibki vročini vrejte približno pol ure (če sestavine zaužijete v večjih količinah, je treba čas kuhanja povečati). Klobaso je potrebno ohladiti, ne da bi jo odstranili s folije. Sendviči z njim se izkažejo okusni in zadovoljujoči.