Frittata (frittata) je italijanska vrsta omlete z različnimi nadevi, ki lahko vključuje zelenjavo, meso, klobase. Frittatu je najprej skuhal na štedilniku in ga pripravil že v pečici. Lahko dodate kari, da jedu date indijski pridih.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Sestavine za 4 osebe:
- - 2-3 žlice katerega koli rastlinskega olja;
- - 2 čebuli;
- - strok česna;
- - 2 žlici začimb za curry;
- - 450 g krompirja;
- - 6 srednje velikih jajc;
- - 100 g zamrznjenega zelenega graha;
- - več vej cilantro (samo listi);
- - sol in poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Pečico segrejte na 200C. Krompir očistimo, zdrobimo na grobo grater, previdno odcedimo. Sesekljajte čebulo, stisnite česen.
2
V ponvi, ki jo lahko uporabimo za pečico, segrejte rastlinsko olje, 10 minut pražite čebulo na šibkem ognju, nenehno mešajte, dodajte česen in curry, pražite še 1-2 minuti.
3
V ponvi razporedite nariban krompir, kuhajte 5-8 minut, občasno mešajte.
4
Jajca stepemo s soljo in poprom, prelijemo v ponev, dodamo zeleni grah in sesekljane liste cilantro, sestavine temeljito premešamo, pustimo na štedilniku 1-2 minuti in ponev postavimo v pečico.
5
Frit torto pečemo s curryjem 10–12 minut, takoj jo postrežemo na mizi, potresemo z listi cilantro za lepoto (neobvezno).