Ta zvitek v obliki hlodov ne samo izgleda lepo in izvirno, ampak je tudi nenavadno okusen. Poskusite kuhati in razveseliti ljubljene z okusnimi in dišečimi pecivi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- 120 g pšenične moke;
- 4 jajca
- 2 tsp instant kava;
- 250 g kreme z vsebnostjo maščob 33%;
- 200 g granuliranega sladkorja;
- 50 g oreščkov (poljubno)
- 1 tsp pecilni prašek;
- vanilin in sol po okusu.
- Za smetano:
- 150 g kakava v prahu;
- 100 g masla;
- 100 g sladkorja v prahu;
- šipka temne čokolade;
- vanilin.
Navodila za uporabo
1
Ohlajena jajca stepemo s sladkorjem. Takoj, ko nastane gosta pena, dodajte pol kozarca vode in ščepec vanilina. V pripravljeno jajčno mešanico vlijemo moko in pecilni prašek s soljo.
2
Pekač obložite s pergamentom za peko in oljem. Testo položimo na pergament in pečemo približno 20 minut pri temperaturi 200 ° C. Končano osnovo za zvitek potresemo s sladkorjem v prahu in robove obrežemo, da torta postane pravilne oblike.
3
Smetano stepemo in dodamo 2 žlici granuliranega sladkorja ter instant kavo. Na biskvitno torto enakomerno položite stepeno smetano, torto previdno zavijte v zvitek in jo s šivom odložite na ravno ploščo.
4
V vodni kopeli stopite temno čokolado in ohladite. Maslo stopite in mu dodajte kakav, sladkor za led in vanilijo ter na koncu utripa dodajte toplo tekočo čokolado.
5
Rolado biskvita namažite s čokoladno kremo. S pomočjo vilic nanesite madeže na površino, tako da površina zvitka spominja na lubje drevesa. Po želji lahko naredite vozle na biskvitnem "dnevniku".
Bodite pozorni
Pred serviranjem je treba zvitek postaviti za približno 2 uri v hladilnik.
Koristni nasvet
Končni zvitek potresemo s sesekljanimi oreščki. Poleg tega lahko okrasite biskvit "log" lahko različne številke - samo kuharski postopek morate ustvarjalno sprejeti.