Bento je nenavadno japonsko kosilo, pakirano v porcijah in sestavljeno iz riža, rib, mesa, zelenjave in sladice. Glavna razlika od pravkar pakiranega v posodi s hrano je, da je bento skoraj umetniško delo, ki ga lahko ustvari kdorkoli. Hrana ne samo da je videti privlačna, ampak tudi prijetna za oko.
Izberite svoj recept
Bento je priljubljen med otroki, najpogosteje ga vzamejo s seboj v šolo. Škatlo s hrano lahko kupite v kateri koli trgovini, vendar japonske ženske poskušajo izbrati izdelke zanjo same, kar pokaže domišljijo in spretnost, zato vsakič, ko dobijo nekaj novega, tudi če uporabljajo iste komponente.
Če želite kuhati bento, morate upoštevati nekaj pravil. Glavno je, da je treba hrano deliti tako, da jo jemo v enem obroku. Razmerja v bento so naslednja: 4 dele riža, 3 stranske jedi, 2 - zelenjava in sladica.
Da bi porcije med seboj razdelili, japonske ženske kupujejo posebne škatle za kosilo s predelki. Izbrani izdelki za bento ne bi smeli biti le okusni in hranljivi, temveč tudi živahni, tako da se ob pogledu nanje začne priti slinjenje.
Izdelke je treba pakirati, da se ne mešajo. Ne pozabite upoštevati vonjave izbranih izdelkov. Če na primer izberete aromatično hrano in kot sladico uporabite piškote ali zračni kolač, bo sladica absorbirala vonjave.
Japonske ženske pri ustvarjanju bento uporabljajo kakršne koli pomožne predmete - škarje, klišeje, ščetke, zobotrebce. Navsezadnje bento ni samo hrana, ampak umetniško delo.
Poskusite svojemu otroku pripraviti nenavadno kosilo, ki ga lahko odnese v šolo, in videli boste, kako navdušen bo nad njim. Lahko uporabite svojo domišljijo ali pokukate na izvirne primere bento na internetu.