Goji jagode, to je tibetanska barberry, je navadna drereza - je izdelek, katerega koncentracija hranil je višja kot v drugih izdelkih, sicer pa je super hrana. Je bogat vir aminokislin, antioksidantov, vitaminov A, C. Posušene jagode se v kitajski medicini uporabljajo za sladkorno bolezen za krepitev imunosti. Recepti z goji jagodami vam bodo pomagali občutiti moč superhrane na sebi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za sok:
- - goji jagode 120 gramov
- - kokosova voda 600 ml
- Za juho:
- - koren ehinaceje 2 žlici. l
- - goji jagode 5 žlic. l
- - piščančja juha 2 litra
- - piščančja stegna ali spodnje noge 3 kos.
- - 2 čebuli
- - gobe Shiitaki 12 kosov.
- - ingverjeva korenina 10 cm
- - svež čili 2 kos.
- - česen 8 glav
- Za pijačo:
- - pol litra vode
- - nariban ingver 2 žličke.
- - petino limone
- - klinčki 6 kosov.
- - lupina s tremi pomarančami
- - med 1 žlica. l
- - peščica gojija
- Za kroglice:
- - 100 g figov in suhih marelic
- - mleko v prahu 50 g
- - pomarančni sok 50 ml
- - kokosovi kosmiči 40 g
- - pšenični kalčki 2 žlici. l
- - žlice goji jagod
Navodila za uporabo
1
Goji jagodni sok
120 g goji jagod in 600 ml kokosove vode zmešajte v mešalniku pri visoki hitrosti, dokler pijača ne postane enotna. Izhod - 2 porciji soka.
2
Azijska goji juha za prehlad in gripo
Goji nalijemo hladno vodo, ehinacea pa - vrelo vodo. Čebulo, ingver, shiitaki in čili narežite na trakove čim tanjše, dajte v ponev s piščancem in prelijte juho. Na nizki vročini kuhajte približno dve uri. Preden postrežete, v juho 5 minut dodajte drobno sesekljan česen, namočeno goji jagode in pred serviranjem naoljeno infuzijo ehinaceje. Po želji lahko dodate rjavi riž ali rezance.
3
Vroča pijača z ingverjem in gojijem:
Vodo zavremo, ugasnemo s štedilnika, dodamo ingver, limonin sok, klinčke, lupinico. Pustimo kuhati 10 minut, prelijemo v skodelice, dodamo med in goji. Izkaže se 2 kozarca pijače.
4
Kroglice fige, suhe marelice in goji:
V mešalniku zmešajte suhe marelice, pšenico, posušeno mleko, fige, polovico kokosa in goji do gladkega. Nato dodajte pomarančni sok in mešajte na nizki hitrosti, dokler se ne pretvori v testo. Iz testa oblikujte kroglice in jih povaljajte v kokosu. Sladica bo pripravljena po 2 urah v hladilniku.
Bodite pozorni
Nekateri ljudje lahko imajo intoleranco za ta izdelek, je kontraindiciran pri bolnikih z epilepsijo, pa tudi majhnih otrocih.