Sladica, ki jo za veliko noč pripravljajo številne gospodinje - velikonočna skuta. Najbolj zanimivo je, da je ta jed na mizi videti, ko je bila za pripravo uporabljena posebna oblika, pasochnica. Vendar na predvečer praznika tega pripomočka ni tako enostavno najti, zato številne gospodinje razmišljajo o tem, kako pripraviti velikonočno poslastico.
Izberite svoj recept
Skuta velika noč je neverjetno okusna sladica, ki je prisotna na skoraj vsaki mizi v velikonočnem času. Nekdo pripravi to jed s pasochnitso, nekdo pa ne vidi potrebe po tem pripomočku in naredi praznični obrok z improviziranimi sredstvi.
Če niste imeli obrazca za veliko noč, se ne razburjajte, saj lahko brez njega naredite sladico in jed bo videti zelo privlačna. Torej, za kuhanje velikonočnega lahko uporabite navadno sito ali colander. Če želite to narediti, je dovolj, da maso skute postavite v gazo, zloženo v dve ali štiri plasti, oblikujete kroglico in vse položite v sito ali colander ter na vrhu pokrijete s ploščo, nastavite zatiranje. Po dnevu (to je dan, ko se pripravlja tradicionalna velika noč), lahko veliko noč položite v čudovit ravno krožnik in jo okrasite. Vredno je opozoriti, da lahko po 24 urah velikonočnega namakanja na hladnem mestu pod tlačenjem mešanico skute prenesete v globok krožnik ali skodelico želene oblike, prekrijete s pergamentom, gazo ali navadnim oprijemnim filmom in vse temeljito nalupite, nato pa pustite stati uro ali dve v hladilniku. Po določenem času je treba krožnik obrniti na ravno posodo, zato bo veliko noč želene oblike.
Če želite kuhati velikonočno stožce v obliki stožca, potem lahko v tem primeru uporabite paster ali plastični lonec želene oblike kot pasochnitsa, predhodno izvrtajte luknje v loncu za odvajanje seruma. Te možnosti so zelo priročne, sladica se izkaže, kot da bi bila pripravljena v posebni pasochnitsi.
Veliko zaokroženo veliko noč je mogoče storiti tako, da na primer nanesete obrazec za velikonočne torte. Trenutno veliko trgovin prodaja visoke kartonske odejice za peko tort, dobijo obliko želenega premera in jo uporabljajo. Vse, kar je potrebno, je, da kalup postavimo na sito, ga prekrijemo z gazo, damo skuto maso in jo damo pod tlačenje. Po enem dnevu lahko končano veliko noč odstranite in okrasite.