Skuta "Sladka noč" je primerna kot srčen zajtrk in kot lepa sladica. Odlična kombinacija nežnega nadeva skute in skorje iz čokoladne skorje!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 750 g skute;
- - 300 g pšenične moke;
- - 300 g sladkorja;
- - 250 g maščobne kisle smetane;
- - 200 g borovnic ali ribeza;
- - 175 g masla;
- - 30 g kakava v prahu;
- - 4 jajca;
- - 1 čajna žlička krompirjevega škroba;
- - ščepec soli.
Navodila za uporabo
1
Združite 150 g moke, 70 g sladkorja, 15 g kakava v prahu in 75 g masla, dodajte ščepec soli in en rumenjak. Vse zmešajte z mokrimi rokami. Osnova skute je pripravljena.
2
Testo razvaljamo v plast, ga damo v snemljivo obliko s premerom 26 cm, na več mestih ga segrejemo z vilicami, damo v hladilnik za 40 minut.
3
Za nadev stepemo 3 jajca in preostali protein, stepemo s preostalim sladkorjem. Vmešajte skuto, kislo smetano, škrob. Dodajte jagode.
4
Za drobtine zmešajte preostalo moko s ščepcem soli, maslom, kakavom v prahu. Vse sesekljajte z ostrim nožem do stanja drobnih drobtin.
5
Nadev nalijemo na podlago testa. Po vrhu pokrijemo z drobtinami.
6
Kuhani sir "Sweet Night" pečemo 60-70 minut pri temperaturi 200 stopinj. Nato pecivo pustite v pečici 10 minut. Postavimo v hladilnik, da se čez noč ohladi.