Ti okusni in enostavno pripravljeni sendviči so odlični za piknik v naravi. V njih je mocarela sir, staran v limonini marinadi, idealno kombiniran s paradižnikom, prefinjena aroma bazilike pa daje pikantnost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 limona;
- - 400 g mocarele sir;
- - 1 šopek bazilike;
- - 5 miza. žlice olivnega olja;
- - 4 paradižniki;
- - 6 žemljic za hrenovke;
- - sol;
- - grobo mlet črni poper.
Navodila za uporabo
1
Limono operemo z vročo vodo in obrišemo suho. Koščke naribajte na fino grater, nato pa limono narežite in iztisnite sok. Limonino lupinico in sok zmešajte z olivnim oljem, soljo in poprom po okusu. Baziliko sperite s hladno vodo, odcedite kapljice in odtrgajte liste.
2
Slanico odcedimo iz mocarele, narežemo na rezine debeline 0, 5 cm, damo v skledo in prelijemo z limonino marinado. Potresemo z baziliko. Približno 1 uro nežno premešamo in mariniramo, prekrito s oprijetim filmom.
3
Paradižnik operemo, osušimo in nasekljamo v okrogle rezine debeline 0, 5 cm.
4
Bučke prerežemo na pol. V eno polovico dajte paradižnik in mocarelo. Pokrijte z drugo polovico žemljice. Ovijemo s pergamentom za živila in zavežemo s kulinarično nitjo. Po želji okrasite z baziliko.
Koristni nasvet
Lahko pojeste hladno ali rahlo ocvrte, položite na rob žara.