Ta sočna ribja solata odlično dopolnjuje vašo družinsko večerjo. Kuhanje je preprosto, zahvaljujoč kuhanemu rižu in saurju se izkaže, da je zadovoljivo. Sveže kumare dodajo solati poletni okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 280 g saury v pločevinkah;
- - 2 sveži kumari;
- - 4 kuhana jajca;
- - pol kozarca kuhanega riža;
- - 3 žlice. žlice majoneze;
- - morska sol, črni poper.
Navodila za uporabo
1
Odprite pločevinko saury, iz nje odcedite vse odvečne tekočine. Operite sveže kumare, narežite ogrce, če je lupina preveč groba, olupite kumare iz nje. Riž kuhamo na pari, dokler ga ne skuhamo v slani vodi, za solato potrebujete hrustljav riž, riž podoben kaši tukaj ni primeren. Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo pod curkom ledene vode, olupimo lupino.
2
Tu so pripravljene vse sestavine, ostalo je, da jih zmeljemo. Kumaro narežite na tanke trakove, piščančja jajca drobno nasekljajte z nožem. Ribe v konzervi zmešajte z vilicami. Vse te sestavine dajte v solatno skledo, poper, sol po okusu. Po okusu začinite s katero koli drugo začimbo.
3
Solato obložite s saury in svežo kumaro z majonezo, dobro premešajte, pustite solato nekaj časa v hladilniku (ne več kot 10-15 minut), nato lahko solato servirate na mizo. Začinjeno solato je treba zaužiti takoj, v hladilniku v hermetično zaprti posodi bo shranjena največ en dan.
4
Po želji lahko takšno solato celo pripravimo za praznično mizo. Dovolj je, da ga okrasite z rezinami sveže kumare in vejicami peteršilja - dobite praznično okrašeno univerzalno ribjo solato.