Če iščete recept za okusno pecivo, ki vam ne vzame veliko časa, potem je ta članek za vas! Te piškotne bagele so narejene iz najmanjšega nabora sestavin. Testo gnetemo preprosto, končana peka pa je dišeča in mehka. Kot polnilo bomo uporabili plastično marmelado. Toda recept vam omogoča, da uporabite druge nadeve po svojem okusu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - margarina ali maslo - 200 g;
- - kisla smetana - 200 g;
- - moka - 3 kozarci;
- - soda - 1 čajna žlička;
- - marmelada - 200g;
- - sladkor za led za prah.
Navodila za uporabo
1
Za testo vzamemo 200 g masla ali margarine. Margarina je najbolje kremna. Ne sme vsebovati palmovega olja. Maslo ali margarino vzamemo iz hladilnika, da postane mehko, in zgnetemo z vilicami. Namesto tega ga lahko stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici.
2
Soda ugasnemo, vlijemo v olje. Dodamo kislo smetano. Dodate lahko tudi 1-2 žlici granuliranega sladkorja - tako se bo testo izkazalo bolj sladko.
3
Postopno dodajamo moko, gnetimo testo. Izkazalo se je, da ni kul, ampak precej drzno.
4
Pečico nastavimo, da se ogreje na 180 stopinj. Testo razdelite na štiri dele. Iz vsakega razvaljamo krog debeline približno 3 mm. Tanjše ko je testo razvaljano, bolj pečeno bo. Izrežite krog iz središča vzdolž polmerov, ga razdelite na 8-12 segmentov.
5
Marmelado narežite na kocke dolžine 3-4 cm, debele približno 1 cm. Vsaka palica je položena na širok rob segmentov testa (ki poteka po obodu). Dolžina šipka mora biti veliko manjša od dolžine tega roba, sicer lahko nadev med peko izteče. Marmelado zavijemo v rezine testa, rahlo pritisnemo na robove.
6
Pekač namastimo z maslom ali položimo s peki papirjem. Nanj razporedimo bagele in pečemo približno 20 minut - dokler ne nastane zlata skorja. Končane bagele vzamemo iz pečice in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
Bodite pozorni
Uporabite lahko katerikoli sladki nadev, če ni preveč tekoč. Jam, zdrobljeni oreški z medom, kuhano kondenzirano mleko, gosta marmelada, klini s svežim sadjem s sladkorjem so popolni.
Koristni nasvet
Če testo lepo razvalja, ga lahko za približno 1 uro postavite v hladilnik. Običajno testo za ta recept razvaljamo zelo enostavno.