Sauté je jed, ki jo pripravimo s posebno tehnologijo. Ta tehnologija je sestavljena iz predhodnega cvrtja izdelkov, vključenih v recept. Da se sestavine ne držijo, morate občasno pretresati vsebino ponve (ne mešajte z žlico ali lopatico). Zelenjavna sota je vedno zdrava in okusna. Za sito ji lahko dodate kozice in klobaso, saj je odlična omaka Tabasco omaka.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za šest obrokov:
- - 500 g olupljenih kuhanih kozic;
- - 230 g domače klobase;
- - 4 paradižniki;
- - 2 skodelici belega kuhanega riža;
- - 2 skodelici čebule;
- - 1 skodelica sesekljane stročnice in zelene;
- - olivno olje, sol, črni poper, zelena čebula, omaka Tabasco.
Navodila za uporabo
1
Klobaso narežemo na obroče, pražimo na srednji vročini v majhni količini olja. Klobasa naj postane rjava.
2
Klobasi dodamo nasekljano čebulo, poper, zeleno, vse skupaj pražimo 5 minut. Ne mešajte sestavin, samo stresite ponev.
3
V ponev dodajte kuhane kozice. Za okus lahko dodate grobo sesekljan česen.
4
Pražite omako 3 minute, občasno stresite ponev.
5
Nato dodamo kuhan riž, nasekljan paradižnik, kuhamo še 4 minute.
6
Končno jed začinite po svojem okusu z omako Tabasco ali katero drugo vročo omako po lastni presoji. Sol, poper po okusu. Postrezite vroče.
Bodite pozorni
Če vse sestavine pripravite vnaprej (skuhajte riž in kozice), potem ne boste potrebovali več kot 40 minut, da pripravite zelenjavno omako.
Koristni nasvet
Pred serviranjem okrasite s sesekljano zeleno čebulo.