Morski ohrovt se na trgu hrane prodaja ne le kot gotov izdelek, ampak tudi v posušenem stanju. Priprava solat s takšno sestavino je zelo dolgotrajen postopek, vendar ima svoje prednosti v obliki nenadkriljivega okusa in prednosti dobljenih jedi.
Izberite svoj recept
Posušene morske alge s korenčkom
Sestavine
- sto gramov posušenih morskih alg;
- en liter vode;
- dve stroki česna;
- sto gramov korenja;
- dve žlici rastlinskega ali olivnega olja;
- sojina omaka, sol, poper in sladkor - po okusu.
Kuhanje
Zelje namočite v vodi deset do dvanajst ur. Nato ga zelo temeljito operemo, da odstranimo nečistoče in pesek. Dodamo hladno vodo iz pipe in postavimo na štedilnik. Kuhajte dvajset minut, nato pa odcedite vodo. Postopek ponovite trikrat.
Korenje olupite in zdrobite na srednjem graterju. V ponvi rahlo prepražimo z majhnim dodatkom soli in rastlinskega ali olivnega olja. Česen stisnemo v korenje in dodamo rdečo papriko.
Morske alge zmešamo z zelenjavo, rahlo potresemo s sojino omako in dodamo ščepec sladkorja.