To ni navaden recept za jagodne muffine. Testo je narejeno ne samo iz moke, mleka, masla in jajc - v slastnih muffinih se zdrži zdrava ovsena kaša. Zaradi tega priboljšek za čaj postane mnogokrat bolj hranljiv.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za dvanajst obrokov:
- - 1 1/4 skodelice moke;
- - 1 kozarec mleka, sveže jagode, ovsena kaša;
- - 1/2 skodelice masla;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - 1 jajce;
- - pecilni prašek, ekstrakt vanilije, sol.
Navodila za uporabo
1
Pečico nastavite na 200 stopinj. Vzemite 12 kalupov za piškote, jih premažite z oljem ali v njih vstavite posebne valovite kalupe - to bo celo lepše.
2
Moko presejemo v globoko posodo s pecilnim praškom in ščepcem soli. Dodamo ovseno kašo s sladkorjem. Ločeno zmešamo mleko z zmehčanim maslom, stepemo jajce in dodamo vanilijev ekstrakt.
3
Zdaj začnite postopoma dodajati moko v maso z jajčno-smetano, mešamo, dokler ne postane gladko.
4
Izperite jagode, odstranite zelene ogrce, drobno sesekljajte, zmešajte s testo. Nato damo končno testo v kalupe, jih napolnimo le z 2/3 volumna - pri kuhanju testo dobro naraste.
5
Muffine z jagodami pecite pri navedeni temperaturi 15-20 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem. Pripravljene piškote na hladilniku ohladite 10 minut. Pecivo postrežemo s čajem ali mlekom. Ko se ohladijo, muffini niso nič manj okusni.