Kandirano sadje je odlična alternativa sladkarijam in drugim sladkarijam, pravijo nutricionisti. Da pa bodo koristile, ne škodile, morate kupiti kakovostno kandirano sadje.
Izberite svoj recept
Kandirano sadje je narejeno iz različnih sadežev (ananas, mango, melona, lubenica, pomaranča, banana in mnogi drugi). Zato je izbor kandiranega sadja dovolj velik in bo ugajal vsem. Prednosti kandiranega sadja so v vlakninah in vitaminih, ki jih vsebuje lupina sadja, iz katerega so pripravljeni.
Kandirano sadje je polno sadje ali njihove rezine, kuhano v sladkornem sirupu, nato posušeno in premazano s sladkorjem.
Izberite kandirano sadje brez kemičnih dodatkov. Naravna kandirano sadje bledo senco (navsezadnje, če bi sadje kuhali v sirupu in nato posušili, bi moralo izgubiti vso svojo svetlost).
Nasprotno, kandirano sadje vseh barv mavrice je običajno obarvano in vsebuje škodljive snovi. Če ste še vedno kupili svetle in lepe kandirane plodove, potem lahko v njih prepoznate prisotnost barvila doma. Če želite to narediti, v vrelo vodo dajte nekaj kosov dobrote. Če je voda obarvana, potem kandirano sadje ni naravno. Če se koščki popolnoma raztopijo v vodi, je bil izdelek nepravilno pripravljen (kandirano sadje je bilo prebavljeno v sirupu in v njih ni ostalo nič koristnega).
Izberite kandirano sadje v prozornem zapečatenem paketu, da boste lahko cenili njihov videz. Določite lahko tudi, kako dobri so. Če želite to narediti, skozi embalažo stisnite kos kandiranega sadja, dober in pravilno kuhan izdelek ne sme sproščati vlage, ko ga pritisnete. Bodite pozorni na trdoto kandiranega sadja (ne smejo biti preveč trde in kandirane). Pri nakupu bodite pozorni na rok uporabe izdelka: običajno je to leto od datuma izdelave.
Koristni nasvet: Kandirano sadje lahko hranite doma približno eno leto, vendar vedno v tesno zaprti posodi (na primer v steklenem kozarcu s pokrovom).