Pečena zelenjava velja za lahko in prehransko jed. Pripravimo jih lahko v pekaču ali v foliji. Iz iste zelenjave lahko naredite popolnoma različne jedi, tako da preprosto eksperimentirate z omakami in primernimi dodatki.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za prvi recept:
- krompir
- bučke;
- jajčevci;
- paprika;
- Paradižnik
- česen
- sol;
- poper;
- kisla smetana.
- Za drugi recept:
- krompir
- beli poper;
- čebula;
- šampinjoni;
- peteršiljevo zeleno;
- koper zelenice;
- česen
- sojina omaka.
Navodila za uporabo
1
Zelenjavo pečemo pod kislo smetano. Če želite to narediti, olupite 5 srednjih krompirjev in jih razrežite na kroge, debele največ 2 centimetra. Potopimo jih v osoljeni vreli vodi in kuhamo 5 minut, nato vodo odcedimo. Dva majhna bučke in dva srednje velika jajčevca narežite na okrogle rezine. Njihova debelina ne sme biti večja od enega centimetra.
2
Za 4 raznobarvne paprike odstranite semena in pecelj, nato pa sesekljajte s kratko slamico. Narezite 5 srednje velikih paradižnikov na rezine in nasekljajte 4 stroka česna čim manjše.
3
V globok pekač damo plast krompirja, nato jajčevce in bučke. Zgornjo plast začinimo s soljo in poprom, potresemo s česnom. Paprike dajte v zadnji sloj in jih obložite z 2 skodelici ne zelo goste kisle smetane. Na vrhu položite rezine paradižnika, posolite in postavite v pečico, segreto na 200 ° C, 35 minut. Pripravljenost z vilicami. Če je zelenjava dovolj mehka - lahko obrazec vzamemo iz pečice.
4
Za peko zelenjave v foliji olupite 2 velika gomolja krompirja in jih narežite na kocke. Od semen olupite eno rdečo papriko in nasekljajte dolge dolge trakove. Osvobodite eno veliko čebulo iz lupine in sesekljajte čim manjše. Šest kosov svežih šampinjonov razrežite na četrtine.
5
Mletite 30 gramov peteršilja in kopra ter nasekljajte 4 stroke česna. Vso zelenjavo damo v globoko posodo in jih kombiniramo z zelišči in česnom, nato pa začinimo s 4 žlicami sojine omake in premešamo.
6
Folijo narežite na kvadratne koščke in položite 2-3 liste drug na drugega. Na sredino kvadrata postavite porcijo zelenjave in nanje lepite konce folije. Pripravljene nodule damo v pečico na žičnato omaro in pečemo pri 200 ° C približno 30 minut. Pripravljenost določa mehkoba krompirja.