Slastna in enostavna čokoladna sladica iz same Francije. Torta je nenavadna po tem, da v njej nastaja tekoč nadev. Francozi vedo veliko o izvirnih sladicah, svojo družino privoščite takšni dobroti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za šest obrokov:
- - 200 g temne čokolade;
- - 100 g masla;
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 60 g pšenične moke;
- - 50 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 3 rumenjaka;
- - ščepec soli.
Navodila za uporabo
1
Čeprav je sladica nenavadna, je pripravljena v samo tridesetih minutah. Najprej temno čokolado zlomite na rezine. Maslo narežemo na kocke, damo v skledo s čokolado. Posodo postavite nad lonec z vročo vodo, maso stopite v parni kopeli in dobro premešajte, da postane homogena.
2
Vzemite dve celi piščančji jajci in tri rumenjake, pretlačite v močno peno skupaj s 50 g sladkorja. Čokoladni masi dodajte pretepla jajca, tam presejte moko s ščepcem soli. Mešamo do gladkega.
3
Majhne skodelice za piškote premažemo z maslom, vanj vlijemo pripravljeno čokoladno testo, damo v pečico, ki jo moramo predhodno segreti vsaj do 200 stopinj.
4
Čokoladni muffin v francoščini pripravite približno 7-10 minut - robovi testa naj se dobro pečejo, nadev naj ostane tekoč. Če skuhate eno veliko piškoto, se bo čas kuhanja povečal na 15 minut.
5
Takšno poslastico je najbolje postreči vročo, ohlajeno je okusno, vendar nadev ne bo tekel pravilno. Pred serviranjem potresemo z malo sladkorja.