Pita z gobami in piščancem je okusna in zadovoljujoča jed, ki je primerna za družinsko večerjo ali praznično pojedino. Obstaja veliko različnih možnosti za izdelavo prelivov iz testa in pite. Izberete lahko ta recept.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test
- - 2 skodelici moke.
- - 150 g masla.
- - 100 ml vode.
- - 1 čajna žlička soli.
- Za polnjenje
- - 500 g piščančjega fileja.
- - 300 g gob.
- - 1 čebula.
- - 1 korenček.
- - rastlinsko olje.
- - 2 žlici. žlice moke.
- - sol, poper.
- - 1 jajce.
Navodila za uporabo
1
Najprej naredite testo. Če želite to narediti, v globoko posodo nalijte dobro presejano moko. Odmrznite maslo, da postane mehko. Razrežite ga na majhne koščke in pomešajte z moko. Masi dodamo sol, dodamo malo vode in jo dobro premešamo. Končano testo zavijte v plastično vrečko in za pol ure postavite v hladilnik. Medtem ko se testo hladi, pripravite nadev za pito.
2
Čebulo in korenje operemo, olupimo. Čebulo drobno nasekljajte, korenje naribajte na grobi grater. Pekač namastite z rastlinskim oljem in dobro segrejte. Na njem pražite zelenjavo dve minuti.
3
Piščanca narežemo na 2 cm rezine, nato pa mesu dodamo čebulo in korenje ter omako. gobe. Dobro premešamo, dodamo sol in poper. Mešanici dodajte malo vode in na nizkem ognju kuhajte približno 10 minut. Pokrijte ponev. Nato odstranite pokrov, dodajte nekaj žlic moke, zmešajte maso in kuhajte 2-3 minute.
4
Nato testo postavite na mizo, ga razdelite na dva dela. Vsako polovico razvaljamo v okroglo plast. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Na dno kalupa položite eno plast testa. Nato položite nadev in pokrijte z drugim listom. Robove testa prilepite na vse strani, površino namažite s pretepljenim jajcem. Torto damo v predhodno ogreto pečico in pečemo na 180 stopinj 30 minut.