Kaj bi lahko bilo lepše kot narediti okusne domače cimetove zvitke. In potem skupaj z ljubljenimi pijte dišeč čaj z žemljicami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 660 gramov moke, 180 gramov sladkorja, 60 mililitrov vode, 110 mililitrov mleka, 2 jajci, 8 gramov posušenega kvasa, ščepec soli, 1 čajna žlička vanilina, 85 gramov masla, 1 vrečka cimeta.
- Za prigrizke: 1 skodelica sladkornega sladkorja, 3 žlice mleka.
Navodila za uporabo
1
480 gramov moke zmešajte s kvasom, 60 grami sladkorja in ščepcem soli. Raztopite vanilin v 60 mililitrih vode.
2
Dodajte 55 gramov masla 110 mililitrov mleka in pristavite na nizkem ognju. Ko se maslo stopi, odstranite mleko s toplote.
3
V mleko z maslom dodajte vodo z vanilijo in rahlo ohladite. Dodamo moko in zmešamo.
4
V dobljeni mešanici premažite jajca, dodajte 180 gramov moke in gnetite, dokler ne postanejo elastični.
5
Posodo namažite z oljem, vanjo vstavite testo in pokrijte z brisačo. Testo pustimo eno uro.
6
Testo gnetite in razvaljajte v pravokotnik. 120 gramov sladkorja zmešajte s 30 grami masla in cimetom. Zmes enakomerno nanesemo na testo.
7
Testo razvaljamo na dolgem robu. Rolo narežite na kose in položite v namaščen pekač.
8
Pekač obložite s oprijemnim filmom in pustite na toplem mestu 45 minut.
9
Odstranite film in pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, 30-35 minut. Sladkor v prahu zmešamo z mlekom in iz rezancev nalijemo tople žemljice.