Zastekljeni piškoti iz medenjakov z okusom medu lahko služijo kot okras vaše mize, pa tudi čudovito darilo!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2, 5 tsp maslo;
- - 4 žlice naravni med;
- - 10 žlic pšenična moka;
- - 1 majhen rumenjak;
- - 1 majhno jajce;
- - ščepec soli, pecilni prašek, muškatni orešček, črni poper, cimet, kardamom, klinčki;
- - 3 žlice sladkor + 2 tsp za glazuro;
- - 2 tsp limonin sok.
Navodila za uporabo
1
V majhno ponev damo maslo, vanj pošljemo 4 žlice medu in stopimo. Mešamo do gladkega.
2
Na visoki vročini segrejte majhno ponev. Vanj vlijemo sladkor (2 polni žlici) in počakamo, da postane temno rjav. Dobljeno karamelo dodajte v ponev k mešanici medu in olja ter dobro premešajte.
3
Pustimo, da se nekoliko ohladi. Medtem ko se vsebina štruklja ohladi, majhno jajce in majhen rumenjak zmešamo z mešalnikom s preostalim sladkorjem (polno žlico), dokler se ne raztopi in masa postane bela. Dodamo karamelni mešanici.
4
Tam dodajte ščepec vseh začimb medenjakov. Čudovito, če imate pripravljeno mešanico začimb - dodajte pol čajne žličke.
5
Začnite z dodajanjem malo moke in pecilnega praška, ki gnetete hladno testo. Temeljito ga gnetite.
6
Pečico segrejemo na 200 stopinj in pripravimo pekač, ki ga prekrijemo s peki papirjem. Oblikujte medenjake iz medenjakov, jih položite na pekač in pošljite v predhodno ogreto pečico 10-15 minut.
7
Medtem skuhajte glazuro. Za to 2 tsp. sladkor zmešamo z 2 tsp vode in 2 tsp limonin sok v majhni ponvi. Kuhajte, dokler se ne zgosti. Zmeljite piščančje medenjake, ohladite in postrezite!