Piščančja solata z pomarančo, šipek, naoljena čebula, začinjena z jogurtom, nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Solata je zelo lahka in hranljiva. Kuhanje je povsem preprosto. Navedena količina hrane zadostuje za 3 obroke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančja prsa (file) - 300 g;
- - oranžna - 1 kos.;
- - peclji zelene - 50 g;
- - čebula (rdeča) - 1 kos.;
- - listi frizirane solate - 50 g;
- - granatna jabolka - 1 kos.;
- - klasični jogurt - 3 žlice. l.;
- - limona - 1 kos.;
- - sladkor - 0, 5 tsp;
- - sol - ščepec;
- - mleti črni poper - ščepec.
Navodila za uporabo
1
Piščančji file speremo z vodo, kuhamo v slani vodi, dokler ne postanejo mehki. Ohladimo, narežemo na srednje velike kocke.
2
Čebulo olupite in narežite na tanke polobroče. Iztisnite sok iz kaše limone (potrebujete približno 2 žlici limoninega soka).
3
Združite limonin sok, sladkor, sol in mlet poper. Premešanje. Čebulo prelijemo z limoninim sokom in začimbami, premešamo in hladimo 30 minut.
4
Pomarančo olupite, razdelite na rezine. Vsako rezino narežite na 3-4 dele, odstranite semena. Steblo zelene narežemo na tanke rezine. Liste zelene solate sperite z vodo, posušite in jih raztrgajte na majhne koščke z rokami. Zrna granatnega jabolka odstranite (potrebno bo približno 2 žlici zrn).
5
Kombinirajte piščanca, kislo čebulo, pomarančo, zeleno, sol in premešajte. Solato začinite z jogurtom in ponovno premešajte. Na servirni krožnik dajte nekaj listov solate, na vrh položite kuhano piščančjo solato, potresemo z granatnimi semeni. Jed je pripravljena.
Koristni nasvet
Solato je treba takoj postreči.