Ta večplastna jed bo okrasila katero koli mizo. Vse sestavine niso samo okusni, ampak tudi zdravi izdelki. Lazanje z gobami bo zagotovo všeč vsem članom vaše družine.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 g lazanje
- - 1 liter mleka
- - 200 g parmezana
- - 150 g brokolija
- - 200 g šampinjonov
- - 1 jajčevec
- - 1 bučke
- - 2 krompirja
- - 100 g perila čebule
- - 70 g por
- - 1 steblo zelene
- - 1 strok česna
- - 70 g moke
- - 80 g masla
- - sol
- - začimbe po okusu
Navodila za uporabo
1
Gobe narežemo, jih malo solimo. Gobe ugasnite v ponvi in odstranite s toplote, takoj ko vlaga izhlapi, ne ocvrite. Brokoli skuhamo in drobno nasekljamo.
2
Operite, olupite jajčevce, bučke, krompir. Zelenjavo narežite na majhne koščke, njihova velikost ne sme biti večja od 1, 5 x 1, 5 cm. Na srednji vročini jih dušite v ponvi, ki je bila namazana z oljem, pred kuhanjem rahlo solite.
3
Ko tekočina začne izhlapevati, dodajte sesekljano zeleno, čebulno perje, por, česen. Še naprej kuhajte, dokler vlaga ne izhlapi.
4
Pripravite omako. V emajlirano skodelico nalijte mleko, dodajte maslo, prelijte sol, začimbe in moko. Premešamo in postavimo na počasen ogenj. Omako zavremo.
5
Zmešajte gobe, brokoli in dušeno zelenjavo. Lazanjo pripravite v skladu z navodili na embalaži. Dno pekača obložimo z ¼ delom omake in prilijemo malo olja. V prvo plast položite liste lazanje. Zelenjava z gobami - naslednji sloj.
6
Nadaljujte z izmeničnimi plastmi listov testenin in zelenjave z gobami. Zadnji sloj morajo biti listi lazanje. Vsako plast zelenjave potresemo z naribanim sirom. Omako prelijemo z omako.
Koristni nasvet
Da se izognete hitremu izhlapevanju omake, je treba pri kuhanju lazanj posodo pokriti s folijo za živila. Folijo je potrebno odstraniti 15 minut pred koncem postopka kuhanja.