Poletje je edinstven čas v letu, ko lahko uživate obilo sadja in jagodičja, založite se z zalogami vitaminov za celo leto. Iz njih pripravljajo različne sladice, enolončnice, sokove in pijače. Zelo priljubljena pri poletni prehrani in sadnih solatah. Obstaja veliko receptov za takšne jedi. Tukaj je ena izmed njih.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1 banana
- 1 kivi
- 200 g svežih jagod;
- 1 jabolko
- limonin sok;
- 5-6 marelice;
- 1 ananas ali lubenica;
- cimet na konici noža;
- kremast jogurt;
- 0, 5 žlice. voda
- tretjina kozarca sladkorja;
- metine liste ali limonin balzam.
Navodila za uporabo
1
Olupite banano in kivi. Jagode, marelice, jabolko, banano in kivi narežite na majhne enake koščke. Jabolka potresemo z malo limoninega soka. Semena in semena odstranimo.
2
Če ste za kuhanje izbrali lubenico, jo prerežite na pol. Previdno odstranite vse meso, tako da lupina lubenice ostane nedotaknjena. Robove reza okrasite z nežnimi zobmi.
3
Lubenica kaša za to solato ni potrebna. Lahko ga jeste surovo, previdno narežemo na majhne kocke, pripravimo sok ali uporabimo po svoji presoji.
4
Sadje in jagode zložite v košaro z lubenico. Dodamo cimet in zmešamo z jogurtom. Ta sladica ni dolgo shranjena, zato jo morate pojesti takoj.
5
Če ste se odločili za ananas, nadaljujte na naslednji način. Odstranite vrh z listi in sadje razrežite po dolžini, da naredite dve enaki polovici. Kašo previdno odstranite, pri tem pazite, da ne poškodujete lupine. Meso narežite na rezine, kot ostale sestavine solate.
6
Naredite sladkorni sirup. Vzemite pol kozarca vode in tretjino kozarca sladkorja. Na šibkem ognju segrevamo, da se sladkor raztopi. Mešajte, da se nič ne zažge. Sirup naj se nekoliko zgosti. Nato dodajte nekaj kapljic limoninega soka. Pustimo, da se ohladi.
7
V globoki skledi zmešamo sadje in jagode, prelijemo s sirupom. Končano solato dajte na polovice ananasa. Po vrhu lahko okrasite z listi melise ali mete.
Koristni nasvet
Kot solatni preliv lahko uporabite ne samo jogurt ali sladkorni sirup. Za spremembo jih nadomestite s smetano z malo maščobami, malo pomarančnega soka ali balzamičnim kisom. Dodate lahko tudi svež med, kondenzirano mleko ali sladoled. Vse je odvisno od vaše domišljije in okusnih želja. Vsekakor bo jed ostala nenavadno okusna in zdrava.
Sorodni članek
Piščančja solata s celero in oreščki