Mnoge gospodinje raje kuhajo piščančjo palčko, saj so prsi pogosto suhe in jih je treba kuhati. Po tem receptu je piščanec sočen, vonj gotove jedi pa preprosto čaroben. Pripravite takšnega piščanca na večerjo in celotna družina bo zelo vesela.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg piščanca;
- - 7-8 šampinjonov;
- - 350 ml smetane 10% maščobe;
- - 3 stroki česna;
- - 200 g katerega koli trdega sira;
- - peteršilj in provansalska zelišča po okusu.
Navodila za uporabo
1
Piščančje meso narežemo na velike koščke. Gobe operemo in narežemo na rezine. Piščanca in gobe prepražimo v ponvi z maslom.
2
Medtem ko se piščanec ocvrti v ponvi, kuhajte omako. V globoko skledo položimo česen, nariban sir in sesekljan koper, ki ga prelijemo skozi stiskalnico. V to zmes dodajte smetano in zelišča. Zdaj vse dobro premešamo.
3
Takoj ko nastane piščančja skorja, povečajte toploto, tako da odvečna tekočina zavre. Nadev vlijemo v ponev za meso in zmanjšamo toploto. Kuhajte še 10 minut, ko je pokrov zaprt.
Koristni nasvet
Postrezite vroče s sesekljanimi zelišči.
Riž ali pire krompir sta odlična za okras.