Omejevanje vnosa soli je eden najlažjih korakov do zdravja. Visok krvni tlak, bronhialna astma, edemi, bolezni ledvic in sklepov - to ni popoln seznam posledic prekomernega vnosa soli. Toda to težavo lahko rešite tako, da navadno namizno sol nadomestite z nekaterimi izdelki, ki so v kateri koli kuhinji.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Začnite kuhati na žaru ali v dvojnem kotlu, s tem boste prihranili naravno sol, ki jo vsebujejo izdelki in občutili njihov naravni okus.
2
Lahko poskusite iskati v trgovinah sol z nizko vsebnostjo natrija, lahko je domača in uvožena.
3
Dober nadomestek soli so posušene morske alge. Poleg tega je bogata z različnimi vitamini in minerali, še posebej cenjena zaradi visoke vsebnosti joda.
4
Česen bo enostavno nadomestil namizno sol. Če vam ni všeč njen ostri vonj, potem ga lahko jeste v posušeni obliki.
5
Odlična alternativa soli so tudi posušena zelišča, predvsem zelena. Nadomestite lahko tudi solne infuzije zelišč v rastlinskem olju.
6
Namesto soli lahko začimbe uporabimo z velikim uspehom. To so lahko na primer kurkuma, origano, koriander, kuminovo seme, rožmarin itd. Poskusite dobiti samo kakovostne začimbe na preverjenih mestih.
7
Sojina omaka je odličen nadomestek soli. V vsako jed dodajte kapljico po kapljico, da boste tako uživali v vonju in aromi za zdravje.
8
Lahko naredite nadomestke soli. Na primer, zmešajte dve žlici rastlinskega olja z žlico naribane čebule na finem graterju, dodajte v maso drobno sesekljano zelenico - koper, peteršilj, zeleno. Po okusu dodajte malo limoninega soka in česna.
9
Limonin preliv za nadomestitev namizne soli je narejen iz limoninega soka, rastlinskega olja, majhne količine sesekljanega česna, zelišč in ščepca gorčice v prahu.
10
Je dober nadomestek začimbne soli iz zelene. Za njegovo izdelavo lahko vzamete semena ali njene korenine. Če kuhate iz korenin, jih boste morali sprati, posušiti in na drobno narezati, posušiti v pečici pri temperaturi 60 ° C in pogosto obračati z ene strani na drugo. Končane surovine je treba zdrobiti z mlinčkom za kavo in jih v enakih razmerjih kombinirati z morsko soljo. Po temeljitem mešanju zmes shranite v dobro zaprti kozarec.
11
Okusi dobro začimbo iz zelišč. Gre za mešanico suhega zdrobljenega cilantroja z ocvrtimi lanenimi semeni in papriko v enakih delih. Cilantro lahko nadomestite z morskimi algami v prahu, papriko pa s peteršiljem.
12
Mešanica suhih zelišč - koper, pehtragon in česen v razmerju 8: 1: 1 bo odlično nadomestila tudi sol.
13
Za ribe in piščanca je zelo primeren, kot nadomestek soli, gorčične omake z medom.
14
Tudi citrusni sokovi vam bodo omogočili, da kuhane jedi ne solite. Limonin sok lahko zalivate s katero koli solato ali mesom ali pa ga pomešate s čebulo ali česnom, potem bo hrana pridobila tudi nekaj ostrine.