Ta pečenka je presenetljivo nežna in aromatična. Tudi če ne zasijete s kulinaričnimi sposobnostmi, si brezskrbno skuhajte to jed. V tem ni nič zapletenega in nemogočega.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 800 g goveje kaše,
- - 500 g krompirja,
- - 300 g buče,
- - 2 korenja,
- - 2 čebuli,
- - 1 koren zelene,
- - 1 steblo por,
- - 200 ml suhega belega vina,
- - sol
- - poper
- - zelenice: bazilika, majaron, koper in peteršilj (lahko uporabite posušena zelišča),
- - 1/2 žličke paprika
- - 100 g kisle smetane,
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Rjavo meso v ponvi z rastlinskim oljem dodamo nasekljano čebulo, sol, poper, enolončnico, medtem ko zelenjavo olupimo in nasekljamo, dodamo baziliko, zalijemo z malo vode.
2
Krompir narežite na rezine, bučo in zeleno na kocke, korenje v kroge, por obroči, nasekljajte zelenico. Meso damo v keramični lonec za praženje, nato pa zelenjavo položimo po plasteh, potresemo z začimbami in začimbami.
3
V ponev nalijte vino z ostanki maščobe in soka iz mesa za cvrtje, segrejte, premešajte, vlijte v pečenko.
Potresemo s papriko, dodamo vodo in kislo smetano, da se zelenjava skoraj popolnoma pokrije, potresemo z zelišči in damo v pečico za nadaljnjih 30 minut.
Koristni nasvet
Zelenjava je odlično prehransko dopolnilo. Dokazano je, da telo, ko jemo svežo zeleno, prejme manj kalorij, kot jih potrebujemo za prebavo.