Poletje je čas za pripravo marmelade. Izbirate lahko po raznolikosti in iz pomarančnih lupin naredite okusno in sladko marmelado.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 200 g krav pomaranče,
- - 2 kozarca vode,
- - 3 kozarce sladkorja,
- - ½ žličke citronska kislina.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate pomivati pomaranče, nato pa jih razrežite na 4-6 delov. Odstranite vse meso, potrebne so le skorje. Kašo lahko jemo.
2
Zdaj morate skorje razrezati na tanke trakove, široke približno 1, 5-2 cm. Notranji beli del skorje je treba odstraniti s kuhinjskim nožem.
3
Potem je treba vsak trak tesno zviti v zvitek in z iglo nanizati na nit, kot kroglice. Potem je treba nit dobro potegniti, tako da se kodri ne bi mogli odviti.
4
Po tem je treba oranžne lupine napolniti s hladno vodo. Namakajte 3-4 dni, vodo spremenite 4-krat na dan, da se znebite grenkobe. Potem je treba vodo odcediti.
5
V prazno ponev nalijte vodo in sladkor in pustite, da zavre. Nato oranžne kroglice spustite v sirup in kuhajte na šibkem ognju 40-45 minut. Pena se lahko tvori in jo je treba odstraniti. Sirup naj vre do gostejše konsistence. Barva naj bo svetla. Na koncu kuhanja dodajte citronsko kislino. Ko se marmelada ohladi, je potrebno odstraniti niti. Džem je zelo okusen in spominja na kandirano pomarančo.