Ti piškotki so nenavadno nežni, le stopijo se v ustih. Poskusite skuhati piškote z vrananimi nogami, zagotovo boste uživali v tem receptu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 350 g moke (lahko zahteva nekoliko več);
- 400 g skute;
- 200 g margarine ali masla;
- 1 čajna žlička pecilnega praška;
- Tretji del je čajna žlička sode;
- Sladkor
Navodila za uporabo
1
Moko združite s sodo bikarbono in pecilnim praškom. V moko dodamo margarino ali maslo, nasekljano z nožem (lahko nariban). Pour moko in maslo, dokler ne zdrobimo.
2
Skuta skuhajte do gladkega. Skuto združite z drobtinami moke in gnetite testo. Testo gnetemo dlje časa, samo ga dovedemo do homogenega stanja. Če je testo lepljivo, lahko dodate malo moke. Zmešano testo razvaljamo v žemljico in za približno pol ure postavimo v hladilnik.
3
Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo v zaporko in narežemo piškote, ki jih potrebujemo.
4
V krožnik nalijte majhno količino sladkorja. Vzemite kos skuto in ga s prsti zamesite v torto * (lahko uporabite kolut). Torto dajte na sladkor in s prsti stisnite testo, ga stisnite v sladkor. Torto prepognite na polovico, tako da je stran sladkorja v notranjosti, jo spet položite na sladkor in ponovite vse na novo. Običajno so za en piškotek dovolj 2-4 dodatki. Posledično bi morali imeti piškotke s sladkorno prevleko in na spodnji strani brez sladkorja.
5
Skušne piškote položimo na pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici približno 15 minut, dokler ne porjavijo. Temperatura pečice mora biti 200-210 stopinj.
Koristni nasvet
Skuta iz piškotov postane veliko okusnejša, ko se popolnoma ohladi.