Torta "Čokolada v češnji" je neverjetna in edinstvena. Češnja se odlično obnese s čokolado. Pripravlja se na veliko družbo, lahko pa jeste tudi v domačem krogu. Izgleda zelo privlačno, okus pa je ravno odličen, te dobrote je nemogoče pozabiti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 6 jajc
- - 180 g čokolade
- - 80 g masla
- - 300 g granuliranega sladkorja
- - 100 g moke
- - 65 g škroba
- - 0, 5 tsp soda
- - ščepec soli
- - 1 liter kisle smetane
- - 0, 5 l češnjevega soka
- - 10 g želatine
Navodila za uporabo
1
Pečemo biskvit. V parni kopeli stopite maslo in čokolado. Zmešamo granulirani sladkor z rumenjaki in premagamo. Združite s kremno čokoladno maso. Dodamo soda, škrob in moko.
2
Beljake stepemo s soljo in soljo do trdne pene. Beljakovinsko zmes vlijemo v testo in dobro premešamo. Vlijemo v kalup in postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj ter pečemo približno 50-55 minut, dokler se ne oblikuje skorja. Vzemite iz pečice, ohladite in razrežite na tri enake dele.
3
Naredite kremo. Želatino namočite v hladni vodi. Češnjev sok zavremo, dodamo 100 g granuliranega sladkorja, 4 žlice. škrob. V maso vlijemo želatino in mešamo, dokler se ne raztopi. Odstranite s toplote in ohladite.
4
Zmešajte mešalnik s kislo smetano, da se pena ohladi. V tanko strugo vlijemo žele v kislo smetano in mešamo do gladkega.
5
Vzemite kalup in ga pokrijte s folijo. Prilijemo 1/3 smetane in damo prvo torto, spet kremo in torto. Naredite še enkrat. Torto prekrijemo s plastičnim ovojem in hladimo, dokler ni popolnoma zamrznjena, čez noč ali 8-10 ur. Torto vzemite in jo obrnite na posodo.