Pink Flamingo je odlična topla solata, ki jo lahko postrežemo kot prilogo ali glavno jed. Pripravljen je zelo preprosto. In kljub preprostosti priprave ima izviren videz in nenavaden okus.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 100 g fižola v zelenih strokih;
- 1 tsp česen v prahu;
- 100 g tofua;
- 1 vrečka ajde;
- 1 pesa;
- 1 uho koruze;
- 3 žlice. l sezamovo olje;
- sončnično olje;
- teriyaki omaka in sojina omaka;
- najljubše začimbe.
Kuhanje:
1. Fižol strok temeljito operemo, prerežemo na polovico, damo v ponev z debelimi stenami in kuhamo 5 minut s sončničnim oljem.
2. Po 5 minutah dodajte česen v prahu fižolu in prelijte v sojino omako. Vse temeljito premešamo, pokrijemo in dušimo, dokler ne kuhamo še 5-7 minut. Po želji lahko fižolu med pečenjem dodamo malo vode.
3. Tofu posušite s papirnatimi brisačami in ga razrežite na pravokotnike debeline 0, 5 cm. Vsak kos posujte na eno stran z vašo najljubšo začimbo ali mešanico začimb, paprike.
4. V ponvi segrejte sezamovo olje. Vse vroče pravokotnike dajte v vroče olje, tako da stran, posuta z začimbami, pogleda na dno ponve.
5. Tofu začinite z začimbami in spet prelijte po omakah. Še več, število omak je določeno "na oko", saj jih ne bi smelo biti veliko.
6. Tofu z začimbami pražite 2-3 minute na eni strani, nato obrnite, ponovno prelijte z dvema omakama in še 2-3 minute pražite na drugi strani.
7. Olupite peso, zdrobite jo na grobo grašo, položite na krožnik, začinite s sončničnim oljem in dobro premešajte. To je potrebno, da pesa ne more močno obarvati drugih sestavin solate.
8. Ajdo kuhajte v vrečki do kuhanja, po navodilih.
9. Nežno odrežite vsa zrna iz ušes koruze.
10. Kuhana ajda, naribana pesa in koruzna zrna damo v ponev k fižolu. Začinite z najljubšimi začimbami in sojino omako, premešajte in kuhajte 3-5 minut, dodajte malo olja.
11. Pripravljeno toplo solato nalijemo v solatno skledo in jo postrežemo z rezinami tofua ali po želji z mesom.