Roza poper ima edinstveno aromo, če iz nje naredite okusno omako in postrežete s sočnimi zrezki, potem bo obrok uspel!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za štiri obroke:
- - 800 g govejega pireja;
- - 130 ml suhega belega vina;
- - 130 ml goveje juhe;
- - 130 ml stepene smetane;
- - 60 g masla;
- - 2 žlici roza popra v slanici;
- - 2 žlici žganja;
- - 1 žlica rastlinskega olja.
Navodila za uporabo
1
V veliki ponvi z maslom segrejte rastlinsko olje, meso prepražite, narežite na štiri zrezke. Frite na visoki vročini štiri minute na vsaki strani. Odstranite zrezke iz ponve, pokrijte, da ostanejo topli.
2
Nalijte belo vino v ponev, dodajte žganje, dušite štiri minute - v tem času bodo pijače na pol izhlapele. Dodamo govejo juho, spet izparimo na pol. Pridobite približno 130 ml omake.
3
Roza poper malo osušite in nasekljajte, pomešajte z omako, dodajte smetano, kuhajte, dokler se ne zgosti.
4
Goveje zrezke položite na tople krožnike, na vrhu prelijte aromatično omako. Postrezite z zeleno solato. Dober apetit!