Tudi jed, ki je motila vsakogar, je mogoče spremeniti v mojstrovino kulinarike, saj so zanjo pripravili okusno omako. Tu je nekaj najpreprostejših omak - recepti so narejeni z uporabo sestavin, ki so skoraj vedno na voljo pri hostesah. Količina, ki jo zaužijemo je poljubna, odvisno od okusa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Vsa zelena v sveži ali posušeni obliki.
- Česen.
- Ostanki kisle smetane.
- Rastlinsko ali olivno olje.
- Sir
- Limona
- Paradižnik
- Sojina omaka.
Navodila za uporabo
1
V kislo smetano z vsebnostjo maščobe 15% dodamo nasekljano rezino ali dva česna, drobno nasekljan koper, črni poper, sol. Dobite okusno omako, ki je kot nalašč za zeljne zvitke, zelenjavne jedi, mesne kroglice.
2
Omaka za piščanca, meso, solate, ribe: zmešajte rastlinsko ali olivno olje z limoninim sokom, dodajte mešanico italijanskih zelišč - to običajno vključuje majaron, origano, baziliko, timijan. Lahko dodate malo soli.
3
Čudovita sirna omaka za testenine, riž, krompir: smetano segrejte v ponvi, pomešajte z naribanim sirom. Segrevajte, dokler se sir ne raztopi, mora biti konsistenca kot tanka kisla smetana. Nato dodajte muškatni orešček, malo posušenega česna.
4
Če ne veste, kako narediti domačo omako za mariniranje piščanca ali praženje zelenjave, poskusite to možnost. Čebulo, zelišča na drobno nasekljajte, zmešajte v mešalniku z majhno količino vode in najljubšimi začimbami.
5
Kako narediti omako za zelenjavne solate, solate z mesom, pita zvitki, piščančji nuggets: vzemite malo majoneze in sojine omake, limonin sok, zdrobljen strok česna, gorčico po okusu, vse zmešajte.
6
Za pečeno zelenjavo, riž, piščanec, meso lahko skuhate okusno paradižnikovo omako. Olupite nekaj paradižnikov, dodajte česen in čebulo, rdečo papriko, vse zmešajte v mešalniku in segrejte v plitvi ponvi ali ponvi.
7
Na koncu - okusen dodatek za zelenjavo ali pečene ribe: skuto zmešamo s sesekljanimi zelišči in črnim poprom.
Bodite pozorni
Omake so najbolj priročna možnost uporabe izdelkov, ki ostanejo v majhnih količinah in jih je mogoče vreči stran. Toda preden ustvarite jedi iz ostankov izdelkov v hladilniku, morate biti pozorni na kakovost sestavin. Ne uporabljajte posušenega in plesnivega sira, majoneze s potečnim rokom, gnile zelenjave.
Koristni nasvet
Izkušena gospodinja bo pravočasno opazila, kdaj je treba hitro uporabiti ostanke izdelkov, da jih ne bi bilo treba vreči stran. Vendar to ni vedno priročno, zato se morate naučiti, kako pošiljati majhne dele za dolgoročno shranjevanje. Če na primer najdete sušilno zelenico, ga ni treba takoj uporabiti v omaki - lahko ga s ščepcem razmažete v celice ledene kopeli, dodate vodo in postavite v zamrzovalnik. Ko morate zelenjavi dodati zelenico, kopel samo potopite v vročo vodo, odstranite želeno število kock in raztopite v ponvi.