Ko so običajne solate z majonezo že dolgčas, lahko meni popestrite okusen in zelo zadovoljiv prigrizek iz kuhanega govejega srca. Vrhunec takšne solate bo dal veliko število orehov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - goveje srce srednje velikosti;
- - 2 korenja;
- - kozarec orehov;
- - 4 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - majoneza.
Navodila za uporabo
1
Goveje srce temeljito operemo, prerežemo na pol in namočimo v hladni vodi 2 uri. Zahvaljujoč temu bo hitreje vrelo in postalo nekoliko mehkejše.
2
Po določenem času srce kuhajte približno 1, 5 ure. Odstranite končno srce in ohladite pri sobni temperaturi. Srce narežite na tanke rezine, nato pa jih prerežite na trakove. Čim lepši je, bolj nežna in lepa se bo izkazala.
3
Nato korenček tudi na tanko nasekljamo, damo v ponev s predhodno segretim rastlinskim oljem in dušimo na zelo nizki vročini. Postala naj bi mehka, zlate barve, nikakor pa ne gorijo.
4
Ocvrto korenje združite s sesekljanim govejim srcem. Nato orehe zdrobimo in jim dodamo glavne sestavine. Začinjeno solato z govejim srcem začinite z majonezo, ohladite v hladilniku in postrezite.