To nenavadno solato lahko postrežemo tako na eni ravni krožnici kot v porcijah. Tudi sladokuscem bo všeč gnezdo, ki ga zadovoljuje, v njem pa naj bi stregla prepeličja jajca ali kroglice iz sira in zelenja. Za takšno predjed lahko naredite krutone iz črnega rženega kruha.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - krompir;
- - majoneza;
- - prepeličja jajca;
- - korenje;
- - goveje meso;
- - čebula;
- - kis;
- - ravna plošča;
- - rastlinsko olje;
- - rezalna deska;
- - ponev;
- - nož;
- - žlica;
- - ponev;
- - voda;
- - predelani sir;
- - peteršilj;
- - koper;
- - sol;
- - sveža kumara;
- - grater za korejsko korenje.
Navodila za uporabo
1
Izperite kos govejega mesa pod vodo, ga posušite, dajte v ponev in napolnite z vodo. Postavimo na počasen ogenj in kuhamo, dokler ne kuhamo. Odstranite meso, ohladite. Narežemo na majhne trakove.
2
Olupite korenje in kumaro, zelenjavo narežite na trakove ali naribajte, korenje popražite. Čebulo narežemo, potresemo s kisom. Jajca skuhajte.
3
Krompir olupite, koreninski pridelek naribajte s posebno graterjem, na primer za kuhanje korejskega korenja. Fry v majhnih porcijah v veliki količini rastlinskega olja. Vrzi ga v zatičnik. Položite na papirnato brisačo.
4
Liste zelene solate razporedite na ravno posodo, na vrhu pa položite meso s tanko plastjo majoneze. Na vrhu naj bo plast korenja, nato čebule. Vsako plast namočite z omako. Po vrhu potresemo krompirjev čips in okrasimo z jajci z drobno sesekljano zelenico.
Bodite pozorni
Meso lahko nadomestite s šunko ali gobami, namesto krompirja pa uporabite čips.
Koristni nasvet
Jajca je mogoče narediti neodvisno. Vzemite topljeni sir, ga naribajte na finem graterju, nasekljajte zelenico, dodajte česen in valjajte kroglice iz dobljene mase.