Slane kumare, pripravljene po tem receptu, so okusne in hrustljave. To je odlična predjed, ki kuha enostavno in hitro.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - sveže kumare - 1, 5 kg
- - česen - 1 glava
- - koper
- - peteršilj
- - sol -100 gramov
- - suha gorčica - ena žlica
- - sladkor - ena žlica
- - listi hrena.
Navodila za uporabo
1
Ta recept za pripravo slanih kumar s česnom in gorčico je presenetljivo preprost. Majhne in močne kumare morate oprati v hladni tekoči vodi. Kumare zalijemo z vodo in jih pustimo dve uri. Če so kumare samo vrtane z vrta, tega ne morete storiti. Medtem koper operemo s peteršiljem in ga grobo nasekljamo. Olupite in nasekljajte česen.
2
Liste hrena operemo in damo na dno ponve. V prvo vrsto kumare položite zelenice in česen. Nato spet plast kumar in plast zelenice s česnom. In tako naprej, dokler se kumare ne končajo.
3
Pripravite kumarico za vložene kumare. Zavremo dva litra vode, v njej raztopimo eno žlico sladkorja in sto gramov soli. Ko slanica zavre, jo postavite na stran in pustite, da se nekoliko ohladi.
4
V ponev s kumarami nalijte žlico gorčice. Od zgoraj, kumare prelijemo s slanico, tako da popolnoma pokrijejo kumare. V dveh ali treh dneh bodo soljene kumare s česnom in gorčico, kuhane po tem receptu, pripravljene.
Bodite pozorni
Če imate radi slane kumare, vam bo zagotovo všeč ta recept za pripravo slanih kumar s česnom in gorčico.
Koristni nasvet
Steklena ali emajlirana steklena posoda je najboljša za pobiranje kumar.