Edinstven okus sladkih in kislih kislih kislih kislinov pusti malo ravnodušnih. Uporabne zelenice z značilnim okusom so še posebej pomembne po dolgi zimi, ko v gredicah še ni dozorel nov pridelek zelenjave in sadja. Vsak, tudi neizkušen, kulinarični specialist, si lahko privošči domače dišeče pecivo. Obstajajo različni recepti za pire iz kislice, za začetek pa se lahko naučite nekaterih najhitrejših in najpreprostejših.
Izberite svoj recept
Lena pita kislice
Pečico vklopite tako, da se segreje na 180 ° C. Pripravite kislico (200 g): sperite jo v tekoči vodi in držite v colanderju, da je kozarec tekoč. Po tem nasekljajte zelenico brez pecljev in jo prestavite na pekač, potem ko ste ga namazali z rastlinskim oljem.
Premažite 3 jajca in 200 g granuliranega sladkorja, da dobite bujno, stabilno peno. S tanko strugo ob stalnem mešanju dodajte kozarec presejane pšenične moke in dodajte žlico konjaka. Testo dobro gnetite in ga nadevajte z nadevom.
Ta recept za pita iz kisle kislice je res hiter - le še pol ure držite kalup v predhodno ogreti pečici (do tega trenutka bodo peciva pordela) in jed je pripravljena! Postavite ga na nizek krožnik z dnom navzdol in postrezite, posuto s sladkorjem v prahu.