Želim pico, a običajni "Havaji" in "Margarita" ne privlačita več? Potem je ta recept za vas! Nenavadna kombinacija izdelkov v nadevu daje pici izvirnost in nepozaben okus. Sočna šunka, hrustljava redkev, čebula in dve vrsti sira se čudno kombinirata med seboj in zagotovo vas bosta presenetila. Ni treba, da testo začnete sami, končno lahko vzamete.
Izberite svoj recept
Sestavine za testo:
- Moka - 1 žlica.
- Oljčno olje - 2 žlici. l
- Voda - 2/3 Art.
- Kvas - 0, 5 tsp
- Sol - 0, 5 tsp.
Sestavine za polnjenje:
- Šunka - 200 g
- Trdi sir - 100 g
- Posušen česen - 1 tsp.
- Brynza - 150 g
- Čebula - 1 kos.
- Redkev - 2 kosi.
- Kečap - 1 žlica. l
- Začimbe po okusu
Kuhanje:
- Začnite pripravljati testo. Če želite to narediti, moko zmešajte z vodo, nenehno mešajte, in dodajte sol, kvas. Ko se zmes spremeni v homogeno maso, dodamo eno žlico olivnega olja. Testo gnetemo in ga pustimo počivati 20-25 minut, pokrijemo ga z oprijeto folijo na vrhu.
- Nastalo testo razvaljamo na pergamentu. Premažite ga z olivnim oljem in nato dodajte kečap. Osnovo za pico potresemo z aromatičnimi zelišči.
- Šunko narežite na tanke rezine. Koščke nežno položite na testo.
- Redkev operemo in olupimo. Razrežite ga na plasti. Razprostrite po praznih prostorih, poleg šunke
- Sir feta narežite na kocke in nanj razporedite s šunko in redkvico.
- Olupite belo čebulo in jo nežno narežite na obroče. Nastale obroče položite na obstoječi nadev.
- Trdi sir fino naribajte. Potresemo debelo plast pice.
- Po želji potresemo posušen česen in začimbe.
- Pečico segrejte na 210 stopinj. Postavite pico, da se zapeče. Pečemo 15 minut, dokler ne kuhamo.