V Franciji so rogljički tradicionalno za zajtrk. Rogljiček je majhno listnato pecivo v obliki polmeseca. Predlagam, da za zajtrk naredite rogljičke, polnjene z gobami. Jed je zelo okusna. Kuhanje ne bo trajalo več kot 30 minut.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - lisnato pecivo (pripravljeno) - 250 g;
- - šampinjoni - 250 g;
- - čebula - 1 kos.;
- - kisla smetana 15% - 4 žlice. l.;
- - trdi sir - 50 g;
- - jajce - 1 kos;
- - rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- - sol - 0, 5 tsp;
- - mleti črni poper - ščepec.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje nadeva. Čebulo drobno modeliramo in rahlo prepražimo v rastlinskem olju.
2
Način rezine gob, združite s čebulo, pražite 3-5 minut. Dodajte 3 žlice. l kislo smetano, sol, poper, na nizkem ognju dušite še 2 minuti. Polnjenje je pripravljeno.
3
Testo razvaljamo v 5 mm debelo plast, razrezano na trikotnike.
4
Na širokem robu vsakega trikotnika razporedimo 2 žlici. l nadev, testo nežno razvaljamo v bagele.
5
Nastale bagele prestavimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Rogljičkom damo obliko polmeseca.
6
Premažite jajce. Vsak rogljiček namažite z razbeljenim jajcem.
Pečemo v pečici 10-15 minut pri temperaturi 220 stopinj.
7
Sir naribajte, pomešajte s preostalo kislo smetano. Na vsak rogljiček razporedimo sirno maso in pečemo v pečici še 5 minut.
Rogljički z gobami so pripravljeni! Dober apetit!
Koristni nasvet
Preden postrežete, lahko rogljičke okrasite z zelenico.