Solata "sled pod krznenim plaščem" velja za priljubljeno jed tradicionalne ruske kuhinje in ima svojevrsten okus. Obstaja veliko možnosti receptov, najbolj priljubljen pa je klasični način kuhanja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -1 velika slana sled;
- –2-3 srednje velikih krompirjev;
- - ena velika pesa;
- -1-2 čebulice;
- –0, 7 tsp kis (jabolčno);
- -1 korenje;
- –2 jajci;
- - sol;
- Majoneza.
Navodila za uporabo
1
Zelenjavo in jajca predhodno skuhajte v sladki vodi. Ne pozabite, da je treba peso kuhati dlje kot druga zelenjava. Jajca ločeno skuhajte do strmega stanja. Čebulne obroče narežemo s tankim nožem ali sesekljamo z mešalnikom. Nato naribajte čebulo v kisu, razredčenem v vodi v razmerju 1, 5: 1.
2
Previdno odstranite kožo iz sleda, odstranite kosti in narežite na enake majhne kocke. Če vam je težko odstraniti majhne kosti, potem lahko kupite že pripravljen file sleda v naravnem olju ali v kisnem nadevu.
3
Vzemite ravno posodo in začnite polagati plasti v zaporedju. Prvi sloj je nariban krompir, drugi je čebula, tretji je nariban korenček, četrti pa sled. Vsaki dve plasti namažemo z majonezo. Majonezo po želji nadomestite s kislo smetano. Tako bo jed manj kalorična. Ne pozabite soliti vsake plasti po okusu.
4
Dekoracija sleda pod solato iz krznenega plašča je zgornja plast. Reke naribajte tako, da popolnoma pokrijejo vse plasti. Nato gladite površino solate z žlico, namočeno v vodi. S pomočjo naribanega jajca na finem graterju ustvarite originalni vzorec na plasti pese. Vse je odvisno od vaše domišljije. Odvečno zelenjavo ob straneh posode obrišite z vlažno krpo. Tako bo solata videti lepo in celo zaokroženo.
Bodite pozorni
Ponoči postavite solato v hladilnik za namakanje. Solata "sled pod krznenim plaščem" je bolje uporabiti v 2 dneh. Zanimiva možnost kuhanja je, da vse plasti zvrnete v obliki zvitka. Za to uporabite oprijemljiv film.
Koristni nasvet
Če želite solati dati rafiniran okus, potem dodajte naribano veliko zeleno jabolko kot dodatno plast. Na vrh postavite nekaj vejic kopra.