Tradicionalni britanski zajtrk ni posebej prefinjen, je pa trden, velik, visoko kaloričen, hkrati pa okusen. Najpogosteje vključuje jajca, klobase, slanino, opečen paradižnik, gobe in toast kruh. Vse to postrežemo s skodelico čaja. Naredite tako hranljiv zajtrk doma je hitro in enostavno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 jajci
- - 2 svinjski klobasi v naravni lupini
- - 50 g slanine
- - 1 paradižnik
- - 3 šampinjoni
- - 50 g fižola v paradižnikovi omaki
- - 20 g mleka ali smetane
- - 20 g masla
- - 2 rezini kruha za toast
- - sol, poper
Navodila za uporabo
1
Za pripravo britanskega zajtrka potrebujemo veliko ponev, preprosto ali žar. Ponev močno segrejte in na njej najprej prepražite klobasice 5-7 minut. Nato klobase položimo na krožnik, v isti ponvi pa ocvrto slanino. Pražite ga 2-3 minute na vsaki strani.
2
Odvečno olje iz slanine je treba odstraniti s krpo, ki jo vpije.
3
V isti veliki ponvi v istem olju morate ocvrti paradižnik, predhodno narezan na obroče, soljen in začinjen z mletim poprom. To bo zelenjavi omogočilo, da se namoči v aromi mesnih izdelkov.
4
Gobe ni treba umivati, samo jih obrišite s prtičkom ali čopičem in tako odstranite umazanijo. Šampinjone prerežite na pol in na vsaki strani popecite po 2-3 minute.
5
V ponev dodamo olivno olje in razbijemo jajca. Pražite jih morate približno štiri minute, občasno pa beljakovine previdno prilagodite z lopatico. Lahko kuhate ocvrta jajca, pri čemer ohranite cel rumenjak, ali pa ga razbijete in ocvrtite - kakor želite.
6
Rjavi kruh opeče na vsaki strani eno minuto.
7
Na velikem krožniku so vsi izdelki zloženi po naslednjem vrstnem redu: ocvrta jajca uokvirijo ocvrto slanino, v bližini je fižol v paradižnikovi omaki, ocvrti šampinjoni, klobase, prosti prostor pa je napolnjen s paradižnikom. Rožni tosti so zloženi na robu plošče.