Ljubitelji nizkokalorične hrane pogosto vključujejo pečeno zelenjavo v svoji prehrani. Ta enostavna za pripravo in zelo okusna jed je primerna tako za navadno večerjo kot za praznično mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- paradižnik (majhen) 150 g;
- bučke 150 g;
- šampinjoni 150 g;
- zelena čebula;
- bazilika;
- feta sir 60 g;
- sol;
- poper;
- maslo 50 g.
Navodila za uporabo
1
Pripravite zelenjavo. Operite jih in posušite s papirnatimi brisačkami. Vsak paradižnik prerežite na pol (če uporabljate češnjevce, jih lahko uporabite cele; navadne paradižnike narežite in jim odstranite peclje). Bučke lahko nadomestite z navadnimi bučkami ali jajčevci. Vsekakor bodite pozorni na njihovo lupino - v stari zelenjavi je težko, zato jo je treba odrezati. Nato jih razrežite na kroge širine en centimeter. Če so krogi preveliki, jih razdelite na polovico ali na četrtine. Šampinjone razrežite na pol (zlasti velike na štiri dele). Na drobno nasekljajte zeleno čebulo in liste bazilike.
2
Sir feta narežite na majhne kocke. V globoki skledi združite sir, zelenjavo in zelišča, dodajte sol, poper.
3
Vzemi folijo. Položite ga na pekač ali žar v več plasteh. V sredino postavite zelenjavo, na vrhu katere je nekaj kosov masla (vsak dvajset do trideset gramov). Folijo zavijte tako, da je zelenjava popolnoma notri. Poskusite, da v nastali vrečki ne naredite lukenj.
4
Poskusite kuhati to jed v serijah. Če želite to narediti, boste potrebovali veliko kvadratnih listov folije (približno petnajst do petnajst centimetrov). Folijo položite na pekač drug na drugega za 3-4 listov z odmikom devetdeset stopinj. V sredino nastalih kvadratov položite zelenjavo, na vrh položite košček masla. Dvignite robove folije in jih pritrdite na vrhu.
5
Zelenjavo v pečici kuhajte na 200 stopinj (lahko uporabite žar) približno pol ure.
Bodite pozorni
Folijo lahko nadomestite s vrečko za peko - ohranila bo tudi ves sok in aromo zelenjave v notranjosti.
Koristni nasvet
To jed lahko popestrite s katero koli zelenjavo. Poskusite dodati krompir (ne pozabite ga rezati manjšega od druge zelenjave, saj je potrebno kuhati precej dlje), korenje, papriko in drugo.