Slastno domačo čokolado lahko naredite iz kakava v prahu. Poleg tega lahko dobroti, pripravljeni z lastnimi rokami, dodate poljubno polnilo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 50 g kakava v prahu;
- - 0, 5 žlice. granulirani sladkor;
- - 6 žlic mleko;
- - 1 tsp škrob;
- - 50 g masla.
Navodila za uporabo
1
Združite sladkor s kakavom v prahu in mu dodajte malo mleka, sestavine dobro premešajte. V zmes vlijemo preostalo mleko in spet dobro premešamo, da ne ostane grudic.
2
Na majhen ogenj postavimo ponev z mlečno mešanico in jo zavremo. V kuhano osnovo dodamo maslo, ki ga je treba najprej stopiti v vodni kopeli.
3
Čokolado iz kakava v prahu kuhamo 2 minuti, nato vanjo vlijemo škrob, premešamo in vlijemo v kalup. Najprej lahko nalijete polovico čokolade, nanjo položite nekaj oreščkov, rozin ali drugih nadevov in po vrhu prelijete preostanek čokoladne mase. Ko se domača čokolada ohladi, jo za 2-3 ure postavite v hladilnik.
Koristni nasvet
Če želite dobiti temno čokolado, uporabite več kakava v prahu.
Vaniljev sladkor ali vanilin lahko uporabite za aromatizacijo čokolade, ki jo pripravite doma. Aroma kave dobimo, če med mešanico kakavovega mleka med kuhanjem dodamo malo instant kave.