Mleto meso in krompirjeva enolončnica, kuhana v pečici po tem receptu, se vedno izkaže za neverjetno nežno in sočno. Ta jed je pripravljena hitro in preprosto ter iz izdelkov, ki so skoraj vedno na voljo v hladilniku.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 gramov mlete govedine;
- - ena srednje velika čebula;
- - 500 gramov krompirja;
- - 300 gramov kisle smetane;
- - 200 gramov sira;
- - sol in poper (po okusu);
- - zelenice (lahko uporabljate tako posušene kot sveže).
Navodila za uporabo
1
Prvi korak je, da krompir speremo, damo v globok lonec, dodamo vodo in damo vreti. Če je zelenjava velika, jih prej lahko prerežemo na pol, da se hitreje kuhajo.
Končni krompir prelijemo s hladno vodo in pustimo, da se ohladi 10 minut.
2
Nato morate čebulo olupiti, jo drobno sesekljati. Segrejte ponev z debelim dnom, vanj nalijte olje in v njem prepražite čebulo, dokler ne pride do prijetne zlate barve. Med cvrtjem je treba čebulo nenehno mešati, da v nobenem primeru ne gori.
3
Naslednji korak je praženje mletega mesa. Nadev damo v ponev s čebulo, vse zmešamo, solimo in popramo po okusu, dodamo sesekljana zelišča in vse skupaj pražimo na močnem ognju, dokler ni na pol kuhano. Vredno je zapomniti, da je na tej stopnji najpomembnejše, da mleto meso hitro ocvremo, tako da je pokrito s skorjo.
4
Krompir olupite, operite in naribajte na grobi graterji ali drobno in drobno nasekljajte. V ločeni skledi naribajte sir.
5
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete zbirati posodice. Pekač namastimo z rastlinskim oljem in nanj položimo mleto meso, ga izravnamo. Na mleto meso dajte nasekljan krompir in ga solite.
6
Nato morate v skodelici zmešati kislo smetano (smetano) s koprom in soljo, premešati. Kastorolo prelijemo s pripravljeno omako in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
7
Pekač postavite v pečico za 30 minut, pečico predhodno segrejte na 180 stopinj. Sočna in zadovoljiva enolončnica je pripravljena.