Juho lahko varno imenujemo takšna jed, ki jo postrežejo za mizo v skoraj vsakem domu. Za pripravo piščančje juhe ne boste potrebovali veliko časa - priprava takšnih prvih tečajev je zelo enostavna in jo jeste z velikim veseljem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za piščančje rezance juhe:
- 1 piščanec;
- 250 g vermicellija;
- 400 g krompirja;
- 150 g korenja;
- 150 g čebule;
- 2 lovorjev list;
- sol po okusu;
- zelenice po okusu;
- rastlinsko olje;
- Za grahovo piščančjo juho:
- 1 skodelica graha;
- 500 g piščanca;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 3 krompirja;
- sol po okusu;
- zelenice po okusu;
- rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Za pripravo okusne piščančje juhe z rezanci vzamemo piščanca, ga operemo in narežemo na več majhnih kosov. Koščke mesa dajte v ponev, jih napolnite z vodo in kuhajte do mehkega, ne pozabite soliti juho po okusu. Medtem ko se piščanec kuha, čebulo olupite, operite in nasekljajte. Korenje operite in naribajte na grobi graterji. V ponvi prepražite čebulo in korenje v majhni količini rastlinskega olja.
2
Krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke. Ko je piščančje meso skoraj pripravljeno, v krompir damo krompir in ga kuhamo 10 minut. Nato v ponev dodamo cvrtje korenja in čebule ter pustimo, da juha vre približno 7-10 minut. Po tem dodajte vermike in kuhajte juho, dokler ni pripravljena. Pazite, da vermicelli ne zavre! Nekaj minut pred koncem kuhanja v posodo dodajte lovorjev list, poper, peteršilj in koper. Izklopite toploto in pustite, da juha malo zavre pod zaprtim pokrovom.
3
Da bi ponoči uživali v okusnem grahu in ga nato postavili, da zavre, na konico noža dodajte sodo bikarbono - takšen trik bo omogočil, da se grah ne spremeni v kašo. Po 15–20 minutah piščanca vnaprej damo, da ga narežemo na majhne koščke in juho solimo po okusu.
4
Čebulo sperite in naoljite. Oprano korenje naribajte na grobi grater in pripravljeno zelenjavo prepražite v rastlinskem olju, nato pa jih dodajte v kuhinjsko posodo. Zdaj olupite predhodno opran krompir, ga narežite na kocke in 5-7 minut po dodajanju cvrtja damo v ponev. Juho kuhamo do kuhanja še 10-15 minut. Preden jed postrežete, jo po okusu okrasite z drobno sesekljano zelenico.
- Kako narediti okusno piščančjo juho iz Vermicellija
- Kako kuhati okusen recept za piščančje juhe iz graha
- okusna piščančja juha